草を敷く

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    敷き草。一見らくな作業に見えるけど地味で地道な作業です。
    草を刈って、束ねて、運んで、細かく切って、運んで、茶園に入れるという手間のかかる作業。
    草を刈るのをやめるのは簡単だけど、やめるとそこは良い草を取ることができなくなる。代々受け継がれてきた草刈場は、最近貴重な植物が残っていると研究されています。
    大変だけれども良い土作りのためにも続けていきたいものです。

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