プレミアムティー・コンテスト

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    先日うれしい一報が届きました。
    プレミアムティー・コンテスト チャンピオンティー
    シングルオリジンティーフェスティバルで初めて行われたコンテストで一番になりました。

    この紅茶は10月のティーフェスにて60ヶ限定で販売されます。
    熟した果実のような香りと後味の余韻が特徴です。
    プレミアムティー・コンテスト



    そしてまた昨日もうれしい一報が。
    日本茶AWARDの発酵茶・後発酵茶の部でプラチナ賞。今年は全391点中プラチナ賞は20点。
    12月TOKYO TEA PARTYで一般投票で日本茶大賞が決まります。
    日本茶AWARD審査結果/

    ティーフェス2016

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      今年も10月8日(土)ティーフェスに出店します。
      静岡県中山間100銘茶協議会のブース中にいます。

      他にも国産の良い発酵茶を作られる方がいるので試飲も楽しみだったりします。

      詳細はこちら作り手と飲み手をつなぐ シングルオリジンティー・フェスティバル 2016

      花の香紅茶

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        このたび浜松市のBees'Talkさんを通じてべにふうきを使った商品、花の香紅茶が販売されることになりました。
        皆様の近くで見つけることができるかもしれません。

        ティーフェス

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          シングルオリジンティーフェスティバルに出店しました。
          べにふうき紅茶プレミアムをテイスティングラリーで試飲していただきました。とても好評で持ち込みした分が完売してしまい、大変申し訳ございませんでした。
          また紅茶好きなお客さまの「いい香ですね」とか「おいしいです」といったあたたかいお言葉がありがたかったです。

          来年もフェスがありましたらぜひ参加させていただきたいとおもいます。今年以上の紅茶を持ってm(__)m

          紅茶の品評会

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            先日行われた静岡県茶品評会プレ大会の結果がきました。
            初めてでしょうか、国産紅茶の品評会というのは。
            プレ大会というだけあってこういう紅茶が良いとかそのような情報は全く分からず…
            来年もあるのか決まってないということです。(発酵茶の技術向上のため是非続けていただきたい)
            当園でも3種類ださせていただきました。
            結果、荒茶・紅茶の部【世界】金賞(べにふうき紅茶プレミアム)
            と荒茶・紅茶の部【和製】銀賞(菊川紅茶やぶきた)をいただきました。
            3品ともに香気は最高得点だったので紅茶の一番重要なところで評価され良かったと思います。

            今年はほかにも緑茶で
            島田市茶品評会深蒸し煎茶の部 優等
            全国茶品評会 深蒸し煎茶の部 3等入賞
            関東ブロック茶の品評会 銅賞入賞
            静岡県茶品評会 3等入賞
            等の賞をいただきました。
            これからもさらに上の賞を目指して進んでいきたいと思います。

            コロンブスの台所

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              先日BSニッテレのコロンブスの台所という番組の取材がありました。
              6/6夜9時から放送されます。お茶について何週かに渡って放送されるようですのでいつどのように映るかわかりませんがお楽しみに。

              摘採2日目

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                毎回のことですが一番茶の始めの頃の摘採は緊張します。
                刈り位置を合わせるのに機械を何度も降りたり乗ったり…。

                摘採

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                  芽の生育も順調で今日から摘採開始です。


                  もうすぐ

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                    もう摘み取りまでもうすぐです。
                    あとは気温が暖かくなってくれればいいですね。

                    2葉

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                      2葉目がでてきました。
                      このくらいのときの芽がすきです。見てると癒やされます。


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